べにふうき は、花粉対策で人気です。
花粉が飛んだらメチルカテキン
べにふうき緑茶（紅富貴）は、緑茶メチルカテキンを豊富に含んでいる粉末緑茶です。
当店の品は、紅富貴（べにふうき）１００％ メチルカテキンたっぷりの緑茶です。
目次
べにふうき（紅富貴）とは？
お茶の品種の一つにあたり、2003年お茶フォーラムで話題となりましたのが
『 紅富貴 』（ べにふうき ）であり『紅誉』（べにほまれ）はその親品種になります。
この「べにほまれ」と中国系の「ダージリン」を交配して作られた茶葉が、昨今話題になっている
『べにふうき』にあたります。
「 べにふうき 」、「 べにほまれ 」には多くのメチルカテキンを含有していますが、 通常の緑茶（やぶきた等）には含まれない極一部の品種だけに含まれるものなのです。
元来、紅茶系の品種に属しますが、発酵させて造る紅茶では残念ながらその成分を消失してしまいます。
従いまして べにふうき は緑茶に製造する必要がある訳です。
話題になりました凍頂烏龍茶もメチルカテキンを含有しますが、その数値は４～５倍なのです。
べにふうき緑茶 のメチルカテキン
一部の研究機関がアレルギーの基礎研究が行われ、約40品種の茶葉についてアレルギーの作用を検定したところ、 渋味成分であるカテキンの１種、エピガロカテキン-3-O-(3-O-メチル)ガレート(EGCG3”Me)（通称メチルカテキン）が べにふうきに含有していることがわかりました。
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